[건강 정보 : 돼지감자]
돼지감자 라고하면 떠 오르는 것은 '시엄니'이다. 결혼하고 시댁 근처에 살면서 시엄니 '음식 혜택'을 많이 받고 살고 있는 나는 결혼 전에는 먹어보지 못한, 혹은 관심을 갖고 있지 않던 다양한 음식을 접하게 됐다. 오늘 소개하는 '돼지감자' 역시 그중 하나이다. 내가 돼지감자를 처음 알게 된 것은 시엄니가 돼지감자를 말려 주시면서 차로 마시면 좋다고 해서 그냥 받아놓고 보리차 대용으로 마시곤 했는데, 이미 말려서 한 번 볶아 놓은 거라 살짝궁 구수한 맛이 감도는 게 둥굴레차보다 좀 진한 그런 느낌?! 의 맛이라 마시기에도 무난했던 것 같다. 하지만 워낙 게을 게을 한 편이라 시엄니 반찬도 마찬가지지만 주신 음식들을 제대로 다~먹지 못하고 일부는 결국 음식물 쓰레기가 되어 버려지곤 했다. 그 이후로는 다 ..
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2023. 2. 18. 12:09
